หน้าเว็บ

วันอาทิตย์ที่ 12 เมษายน พ.ศ. 2552

รถไฟฟ้าส่วนตัว



อันนี้ถ่ายไว้นานแล้วตั้งแต่วันปีใหม่ที่ผ่านมา ดองไว้นานมาก นานๆทีจะมีโอกาสได้ขึ้น BTS โดยไม่มีใครเลยแม้แต่คนเดียว เลยต้องชักภาพไว้ซะหน่อย เพื่อให้เห็นว่าไม่มีใครจริงๆผมเลยต้องเล่นท่าพิเรนท์ยืนยัน ไม่รู้เหมือนกันว่ามีกล้องในนั้นรึเปล่า


วันศุกร์ที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2552

ปรัญชาเต๋า

ความนุ่มนวลพิชิตความแข็งกระด้าง
ความอ่อนโยนพิชิตความแข็งแกร่ง
เป็นเหตุผลที่ทุกคนรู้ดี
แต่น้อยคนนักที่จะทำได้

ร่างกายของคน เมื่อยังมีชีวิตอยู่ ย่อมอ่อนนุ่ม
ต่อเมื่อตายแล้วจึงแข็งกระด้าง
สรรพสิ่งในโลก ต้นไม้ใบหญ้า
เมื่อยังสดอยู่ ย่อมอ่อนนุ่ม
ต่อเมื่อตายแล้วจึงแห้งกรอบ

ดังนั้น การแกร่งกล้าหาญหัก
จึงเป็นหนทางแห่งความตาย
ความนุ่มนวลผ่อนปรน
จึงเป็นหนทางแห่งการมีชีวิต

"รู้ ทำเป็นไม่รู้ จึงอยู่เหนือ(ผู้อื่น)
ไม่รู้ ทำเป็นรู้ จึงตกทุกข์ลำบาก"

วันพฤหัสบดีที่ 2 เมษายน พ.ศ. 2552

มาทำ Ice Large Cappuchino แบบ True Coffee กันเถอะ


ศุกร์ที่แล้วได้มีโอกาสทำ Ice Large Cappuchino ที่ true coffee สาขานึงครับ พอดีคนไม่เยอะแต่กลุ่มผมสั่งเยอะ เค้าเลยให้ไปช่วยทำ ผมจะดื่มด่ำคาปูชิโนตอนกลางวันวันละแก้วครับเลยสนิทกับบาลิสตา

ผมชอบ Ice Large Cappuchino ที่นี่ครับ ผมว่าส่วนผสมเค้าอร่อยดีลงตัว ไม่หวานเกินหรือขมเกิน ไม่มันเกิน จึงมากินทุกวัน เพื่อนๆผมก็มากินด้วยสั่งกันที 5-6 แก้ว เป็นคาปูชิโนไป 3-4 แก้วตลอด

- ทำฟองนมก่อน เอานมสดนี่ละใส่ที่วัดอณหภูมิไว้ แล้วไใช้เครื่องเป่าลมร้อน(ที่อยู่ที่เครื่องกลั่นกาแฟ)เป่าขอบๆนมเพื่อให้เกิดฟอง พอมีฟองพอสมควรแล้วก็ให้เป่าลึกขึ้นเพื่อให้นมสมูทดูสวย จนกระทั่งอุณหภูมิถึง 150 องศาจึงหยุดพักไว้
- วิธีทำใส่นมข้นหวาน 1 ออนซ์ในแก้วขนาดใหญ่(ไม่รู้ว่ากี่ซีซี) แล้วตามด้วยนมสดประมาณ 1 ใน 3 ของแก้ว(เลยขืดแดงแรกไปนิดหน่อย) แล้วคนให้นมขนละลาย
- ใช้ผงกาแฟสดที่บดแล้ว 2 ปื๊ด ปื๊ดละ 8 ออนซ์รวมเป็น 16 ออนซ์(มันเป็นเครื่องบดกาแฟที่มีคันโยกสำหรับปล่อยกาแฟออกมา ปื๊ดๆ) ลงในภาชนะสำหรับกลั่นกาแฟ(จำไม่ได้ว่าเรียกมาอะไร)
- อัดผงกาแฟให้แน่นแล้วเอาไปใส่ที่เครื่อง กดปุ่มที่ 2 จากซ้าย(เท่าไรไม่รู้ 55) จะได้ Espresso เพียวๆช๊อต
- เอา Espresso เพียว 2 ช๊อตนั้นใส่ลงในแก้วคาปูชิโนทันที(ห้ามทิ้ง Espresso ไว้เกิน 10 วินาทีไม่งั้นต้องทิ้งเพราะรสชาติจะเสีย โอ้วละเอียดยิก)
- ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- สุดท้ายราดฟองนมบนหน้ากาแฟ เป็นอันเสร็จ

นี่คือคาปูชิโนเย็นแก้วแรกในชีวิตครับ
วันนั้นทำไป 4 แก้วครับสนุกดีได้ประสบการณ์ ส่วนเรื่องรสชาด อร่อยสุดๆ

อีกวิธีที่ทำให้รูบิคลื่นปรื๊ด



คนอื่นๆคงใช้ซิลิโคนสเปรย์กัน แต่ที่ Reutes RET-AD ใช้ ไอ้นี่ KY Gel

หยอดลงไปตามร่องอย่างคล่องแคล่ว แล้วบิดไปมาอีกซักหน่อย ลื่นปรื๊ด